‘Güçlü bağışıklık için bağırsak dostu besinler tüketin’

Bağışıklık sistemi hücrelerinin yüzde 70’inin bağırsaklarda bulunduÄŸunu belirten Prof. Dr. Vedat Göral, ‘Bağırsak saÄŸlığı için özellikle sigara, stres, gereksiz antibiyotik ve aÄŸrı kesicilerden uzak durulmalı. Ayrıca tam buÄŸday ekmeÄŸi, bulgur, yulaf, nohut, kuru fasulye, barbunya gibi besinler yüksek posa (lif) içeriÄŸi sayesinde bağırsak hareketlerini artırarak, sindirilmiÅŸ besin artıklarının kalın bağırsaktan geçiÅŸini hızlandırır’ dedi.Medipol Mega Ãœniversite Hastanesi Gastroenteroloji Bölümünden Prof. Dr. Vedat Göral, ‘Bağırsaklar vücudun ikinci beyni olarak kabul görüyor. Bağırsaklarımızın önemi, son yıllarda daha iyi anlaşılmış ve ikinci beyin olarak adlandırılmıştır. Bağırsaklarımız birçok enzim, hormon ve faydalı maddeler salgılar. Bağışıklık sistemi hücrelerinin yüzde 70’i bağırsaklarda bulunur. Mutluluk hormonu olan serotoninin yüzde 90’ı bağırsaklardan salgılanır. Bu nedenle bağırsaklar çok önemli bir organımızdır. Bağırsaklarımızın saÄŸlıklı ve huzurlu olması ve zararlı unsurlardan uzak tutmamız, saÄŸlıklı yaÅŸam için çok önemlidir. Sindirim sistemimiz ne kadar saÄŸlıklıysa, yediÄŸimiz besinleri o kadar rahat sindirir, hazmımızı o kadar kolaylaÅŸtırırız. Bu da yararlı maddelerden daha fazla emilim saÄŸlar’ ÅŸeklinde konuÅŸtu.’ANTÄ°BÄ°YOTÄ°K VE AÄžRI KESÄ°CÄ°LERÄ° ABARTMAYIN’Özellikle rastgele kullanılan antibiyotik, aÄŸrı kesici, doÄŸal olmayan ve zararlı besinlerin bağırsak mikrobiatasını bozduÄŸuna iÅŸaret eden Prof. Dr. Göral, şöyle devam etti: ‘Bağırsak saÄŸlığımızı ne kadar iyi korursak, kendi saÄŸlığımızı da o kadar iyi korumuÅŸ oluruz. Özellikle sigara, alkol, stresten uzak durulmalı, gereksiz antibiyotik ve aÄŸrı kesicilerden uzak durulmalı, doÄŸal veya doÄŸala yakın gıdalar tercih edilmelidir. Stres ve huzursuzluk, bağırsakları çok olumsuz etkiler. Bu nedenle stres ile baÅŸa çıkılmalı ve gerekirse psikolojik destek alınmalıdır. Temiz olmayan çiÄŸ sebzeler tüketilmemeli, iyi yıkandığından ve temiz olduÄŸundan emin olunmalıdır. Tam buÄŸday ekmeÄŸi, bulgur, yulaf, nohut, kuru fasulye, barbunya gibi besinler yüksek posa (lif) içeriÄŸi sayesinde bağırsak hareketlerini artırarak, sindirilmiÅŸ besin artıklarının kalın bağırsaktan geçiÅŸini hızlandırır.”BU BESÄ°NLERÄ° TÃœKETMEYE ÖZEN GÖSTERÄ°N’Prof. Dr. Göral, bağırsak dostu besinleri şöyle sıraladı: YoÄŸurt, kefir, lahana turÅŸusu, kepekli ekmek, badem, Hindistan cevizi, tarçın, kaliteli zeytinyağı, bezelye, Brüksel lahanası, rokfor peyniri, zencefil, doÄŸal sarımsak, omega-3’den zengin olan somon balığı oldukça yararlıdır. Kefir; içerdiÄŸi probiyotikler sayesinde bağırsak saÄŸlığının korunmasında önemli etkiye sahip olup, dost bakteriler açısından zengin olan yoÄŸurt, içerdiÄŸi canlı mikroorganizmalar (probiyotikler) sayesinde sindirim sistemini düzenler, kabızlık, ishal ve bağışıklık sistemi hastalıklarına karşı koruyucu etki yapar. Günde 1-2 kase ev yoÄŸurdu tüketilmesi önerilmektedir. Süt, laktoz intoleransı olmayan kiÅŸilerde bağırsaklar için yararlı olup, soÄŸuk içilmemeli, ılık veya ısıtarak içilmelidir. Sütü içemeyenlerde badem sütü veya soya sütü, baÅŸka bir alternatif olabilir. Hindistan cevizi, içerdiÄŸi orta zincirli yaÄŸ asitleri sayesinde sindirimi kolaylaÅŸtırıcı bir etki saÄŸlar. Elma, muz ve ıspanak da, bağırsakta lif oluÅŸturarak normal bağırsak hareketlerini saÄŸlar. Muz eÄŸer çok sık tüketilirse, kabızlık yapabilir. Her gün 10-12 adet çiÄŸ badem tüketmek bağırsak saÄŸlığı için yararlıdır. Taze badem, içerdiÄŸi lifler sayesinde bağırsak mikrobiyotası üzerinde olumlu etkiler yaptığı ve yararlı bağırsak bakterileri için besin oluÅŸturarak (prebiyotik) sayıca artırılmasını saÄŸladığı bilinmektedir.’

Bir önceki yazımız olan Kovid-19 sonrası solunum sorununu pulmoner rehabilitasyonla yenebilirsiniz başlıklı makalemizde Koronavirüs, Mehmet Salih ve PR hakkında bilgiler verilmektedir.