Kışın vazgeçilmez içeceği salep; bağışıklık güçlendiriyor, öksürüğü azaltıyor

Orkide yumrularının dövülerek toz haline gelmesiyle ortaya çıkan salep, bağırsak dostu olmasının yanı sıra bağışıklık sistemini de güçlendirmesiyle kış aylarının vazgeçilmez içecekleri arasında yer alıyor. Salebin akciÄŸer saÄŸlığı üzerinde de olumlu etkileri olduÄŸunu söyleyen diyetisyen Öznur Akgöz, ‘Salep haftada 1-2 kez tüketilebilir. Zencefil ve tarçın eklenerek tüketilmesi, faydalarını artıracaktır’ dedi.Orkide yumrularının temizlenip yıkandıktan sonra süt veya su ile haÅŸlanıp kurutulmasından sonra ortaya çıkan ve kış denilince akla gelen içeceklerin başında gelen salep için açıklamalarda bulunan Esenler Medipol Ãœniversitesi Hastanesi’nden Beslenme ve Diyet Uzmanı Öznur Akgöz, ‘Salep içerisinde niÅŸasta, ÅŸeker, glukomanna gibi karbonhidratlar, protein, yaÄŸ, A ve C vitamini, kalsiyum, fosfor ve potasyum içermektedir. İçerisindeki besin ögeleri sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir ve akciÄŸer saÄŸlığı üzerinde olumlu etkileri vardır’ diye konuÅŸtu.’ÖKSÃœRÜĞÜ AZALTIYOR, TOKLUK SAÄžLIYOR’Salep içerisinde bulunan glukomannanın müsilaj etkisi yarattığına dikkat çeken Akgöz, ‘Salebin içerisindeki yumuÅŸak kıvam müsilaj etkisinden gelir. Bu sayede bağırsak hareketlerini artırır, tokluk saÄŸlar, boÄŸazı yumuÅŸatır, öksürüğü azaltır ve hazımsızlığa iyi gelir. Her besin gibi fazla miktarda tüketildiÄŸinde kaşıntı, alerji gibi durumlar görülebilir’ dedi.Salebin akciÄŸer saÄŸlığına da faydalı olduÄŸunu vurgulayan Akgöz, ‘Bu dönemde sürekli öksürerek boÄŸazımızın tahriÅŸ olmaması için içilebilir. İçerisine ÅŸeker ilave edildiÄŸinde kalorisi artıyor. Böylece oldukça saÄŸlıklı olan bu içecek fazla tüketildiÄŸinde kalori artışına neden olabilmektedir’ ifadelerini kullandı.’AKTARDAN TOZ HALÄ°NDE TÃœKETMEKTE FAYDA VAR’Piyasada bulunan hazır paketli saleplerin niÅŸasta ve ÅŸeker ilaveli satıldığını vurgulayan Akgöz, salebin aktardan toz halinde alınarak tüketilmesini önerdi.Akgöz, ‘Hazır satılan paketler yerine aktardan toz salep satın alınarak 1 litre süte 1 tatlı kaşığı kadar koyulup, içerisine de istenilen ölçüde ÅŸeker ilave edilerek hazırlanabilir. Ara öğünlerde 1 fincan ya da haftada 1-2 kez kullanılmasını tavsiye ederim’ diye konuÅŸtu.’ZENCEFÄ°L VE TARÇIN Ä°LAVE EDÄ°LEBÄ°LÄ°R’Salebin üzerine tarçın ve zencefil eklenerek içilmesinin kan ÅŸekeri için de faydalı olduÄŸunu vurgulayan Akgöz, ‘Tarçın biraz ÅŸekerli bir tat uyandırıyor ve kan ÅŸekerini düzenlemesi için tercih edilebilir. Salep içine zencefil de ilave ederek bağışıklık sistemini daha çok güçlendirebiliriz’ diyerek sözlerini tamamladı.

Bir önceki yazımız olan Tüp bebek tedavisi yaptıracak çiftlere Kovid-19 aşısı önerisi başlıklı makalemizde Amerika Birleşik Devletleri, Bebek ve Haber hakkında bilgiler verilmektedir.